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家庭麻辣火锅鱼的做法

发布时间：2024-07-03 20:19
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将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟步骤step 2 ...

步骤1 准备食材：草鱼200克、千张100克、花椒5克、干辣椒10克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣。步骤2 鱼肉洗净切块...

鱼片倒锅中不能翻炒啦，不然鱼片薄容易烂，加入热水煮7-8分钟后倒入火锅中开小火煮，鱼片发白即可步骤8 炒锅烧热后倒入油，油可以多加一些，干辣椒段和麻椒水洗后...

麻辣火锅鱼的做法四川 1、草鱼、料酒、盐、生抽、姜。2、新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断...

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正宗麻辣鱼火锅做法如下:1、草鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切成小块。2、鱼肉放在砧板上片成薄片，放在汤碗里。鱼片尽量片得薄一些，才能做出快速滑嫩的口感...

步骤1 准备好所有的食材步骤2 鲢鱼洗净从尾部下刀步骤3 把鱼身片下来，只留鱼头和鱼骨步骤4 鱼头鱼骨备用步骤5 菜刀斜着入刀片下鱼片步骤6 依次码放好步骤7 ...

1、黑鱼买来先片开中间的鱼骨头。2、再用刀将鱼肉斜着片下来，放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟。3、为了提高汤底的鲜度，把剩下的鱼头及鱼骨下油锅煎一...

到成都上善佳，郫县辣酱和辣妹子辣椒酱1；1混合。锅中注入油，下入干辣椒炒香变色。加入搅拌好的辣酱。6、小火炒出红油后加入葱姜蒜。下入鱼骨煸炒至变色。倒入开...

1、在做麻辣火锅鱼的时候，将处理好的鱼片用冷水浸泡半个小时，2、之后放入料酒、胡椒、盐等调料腌制备用，之后在锅中放油，待油烧热，放入花椒、豆瓣酱、火锅底料...